Boeuf bourguignon og gratineret kartoffelmos med brunet smør

Franske fristelser! Er du fedtforskrækket, så skal du stoppe her, hvis ikke så læs bare videre. Boeuf Bourguinon eller på dansk Bøf Bourgogne er en af de store klassiske franske retter, som vi synes, er lidt overset. Det er en lækker ret med masser af smag og fylde, og bruger du gode råvarer samt lidt tid, får du en super lækker middag. Retten tager lidt tid at lave, for den skal stå og simre længe. Til gengæld behøver man ikke...

Gratineret kartoffelmos med brunet smør

Kartofler på den fede måde! Kartofler serveres til så mange retter, og derfor er det godt at have forskellige måder at tilberede dem på. Kartoffelmos kan laves på utallige måder og med alt fra ost til bacon. I vores version har vi valgt, at der skal brunet smør i, hvilket dufter fantastisk og får en skøn nøddeagtig smag. Jeg er fan af brunet smør og bruger det hver gang, jeg har mulighed for det.   Ingredienser: 2 kg – kartofler...

Kokos-mandelkage med frosting

Noget til den søde tand! Når det er hunde koldt og regnen står ned, man sidder trygt og godt indenfor i varmen, ja så skal der hygges. Så er det, man får lyst til duften og smagen af hjemmebag. Jeg kunne nok finde på mange andre gode undskyldninger for at bage en kage, men her behøver vi ikke en undskyldning for at bage, og jeg er sikker på, at gemalen ikke protesterer. Faktisk elsker vi kage så meget, at vores...