Ny version af gammel ost med løg & sky

Gammel ost med løg & sky på ny Jeg er personligt ikke selv den store ostespiser, men jeg elsker at lave om på retter, så de får en ny form og konsistens. Jeg har fået inspiration fra min søster og far til at lave dette “rework” af retten gammel ost med sky & løg. Retten er super kraftig, så hvis du ikke er til stærke oste, kan du altid bruge en anden mere let ost som f.eks. Comté eller Parmesan. Opskriften...

Syltede klementiner

Lidt sødt til ganen! Vi har her på Smagsløgene kommet med nogle forslag til, hvad man kan servere til frokosten, og vi vil slutte af med en lille syltet sag i den søde ende. Her i december er appelsiner, mandariner og klementiner ekstra gode og søde, så det er oplagt at lave noget af dem. Vi har valgt at lave syltede klementiner med lidt julede krydderier. Vi håber, at du kan lide vores små mundrette godbidder. Du kan nemlig spise...

Super lækker pomerans og sukatis

Pomerans & sukatis en iskold glæde! Sukat og pomerans er noget, man enten elsker eller hader. Hører du til dem der elsker sukat og pomerans, så læs med her og få opskriften på en cremet og smagfuld pomerans og sukatis. Er du ikke til sukat og pomerans, kan du sagtens lave isen alligevel og så droppe det du ikke kan lide. Sukat er en citrusfrugt Cedrat citrus Medica, der er tørret og kandiseret. Pomerans bliver lavet af skallen fra den mest...

Stegt pindsvin med hjemmelavet estragonsennep og rødbeder

Stegt pindsvin i nye klæder! Så er vi nået til vores tredje ret i vores frokosttema. Denne gang har vi valgt en gammel dansk ret, nemlig stegt pindsvin lavet på røget snitte. Det er en super lækker ret, vi af og til laver i vores familie, da den er rimelig nem at lave og samtidig smager den godt. Det er en lidt fed ret, som kræver noget modspil af syre og bitterhed. Her får du vores version af stegt pindsvin...