Super lækker pomerans og sukatis

Syltede klementiner

Lidt sødt til ganen!

Vi har her på Smagsløgene kommet med nogle forslag til, hvad man kan servere til frokosten, og vi vil slutte af med en lille syltet sag i den søde ende. Her i december er appelsiner, mandariner og klementiner ekstra gode og søde, så det er oplagt at lave noget af dem. Vi har valgt at lave syltede klementiner med lidt julede krydderier. Vi håber, at du kan lide vores små mundrette godbidder. Du kan nemlig spise dem som en slags konfekt, men de kan bruges til rigtig mange andre ting, f.eks. som tilbehør til is eller ost.

 

Ingredienser:

10 stk – klementiner

5 dl – vand

5 dl – sukker

1 – vaniljestang

1 stk – hel kanel

2 – stjerneanis

1 – skive frisk ingefær ½ cm

 

Tilberedning:

  1. Bring vand, sukker og krydderier i kog, rør indtil alt sukkeret er opløst.
  2. Kog lagen uden låg i 25 – 30 min. til lagen bliver til sirup.
  3. Imens piller du klementinerne, deler dem i både og fjerner alt det hvide i midten, og det der sidder løst.
  4. Læg klementinerne i lagen og giv det hele et opkog.
  5. Hæld alt i et skoldet glas kom låg på og køl det ned.
  6. Lad klementinerne trække på køl mindst 12 timer gerne et døgn.
  7. Tag klementinerne op af lagen og lad dem dryppe godt af før servering.
  8. Spis dem alene eller med lige hvad du har lyst til.

 

Tips!

  1. Du kan bruge andre krydderier som allehånde, kardemomme og lakrids.
  2. Prøv at komme de syltede klementiner i en kage eller tærte.
  3. Gem siruppen til pandekager, kog evt. siruppen lidt tykkere.
  4. Kan bruges som en bund i cremer, is eller panna cotta.
  5. Dette er en grundopskrift som også kan bruges til appelsiner, citroner eller lime.

 

Syltede & tørrede klementiner i chokolade

Syltede & tørrede klementiner i chokolade

Syltede & tørrede klementiner i chokolade

Syltede & tørrede klementiner i chokolade

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Super lækker pomerans og sukatis