Hvordan smager Grækenland?

Smagsløgenes egen rapporter På Smagsløgene har vi sendt vores helt egen rapporter til Grækenland for at snuse til græsk mad og den dertilhørende madkultur. Om vores rapporter: Hun er hverken kok eller kogekone, men hun har smag for mad, og så er hun godt trænet op og præget af os, da hun er vores datter og søster. Hun har spist, betragtet og undret sig, og herunder kan I se, hvad hun indtil videre har gjort sig af tanker. Går din...

Er Reffen Københavns nye madmekka eller?

Smagsløgene har besøgt Reffen i København Hvis du ikke ved eller har hørt om Reffen, er det et nyt udendørs madmarked, der tilbyder mad fra hele verden. Reffen er en 2.0 af Papirøen, der var et madmarked ude på Renshaleøen i København. En af forskellene på Reffen og Papirøen er, at der er mulighed for at lave et større marked, da det er udendørs. Missionen med Reffen er at lave et bæredygtigt madmarked, der skaber aktivitet for både lokale og...

En hel eminent aften på Restaurant Frank

Et smugkig indenfor på Restaurant Frank Restaurant Frank ligger i hjertet af København kun et stenkast fra Kongens Nytorv, se her for lokation. Restauranten er en lille restaurant med omkring 30-40 siddepladser og en ekstremt hyggelig atmosfære, stemning og ikke mindst mad & vin. Maden er fransk inspireret, og der er brugt franske teknikker, men der bliver også brugt andre råvare som f.eks. yuzu, der ellers ikke ses i det franske køkken. Første gang var jeg der med arbejdet, og jeg...

Et besøg på Restaurant Llama

Et smut til Sydamerika via restaurant Llama Min søster fyldte for nyligt 30 år, og det fejrede vi, med et perfekt match af hele det latinamerikanske køkken. Sådan følte vi det lige fra første bid af vores Arepas til desserten med tonkabønner. Det var en helt eminent aften med helt fantastisk mad, betjening og ikke mindst selskab. Jeg synes, Restaurant Llama har formået at skabe en helt vildt hyggelig og afstressende stemning i restauranten, der gør at man slapper af og...

Det Gamle Posthus

Hygge og god mad! I vores familie elsker vi god mad og gerne hjemmelavet, men vi elsker også at gå ud at spise. På Bornholm findes der mange restauranter, nogle er i den dyre ende og har rigtig lækker mad. Vil man spise et sted, hvor det er knap så dyrt men stadig have god mad, er det straks lidt sværere. Der findes efter min mening rigtig mange steder på Bornholm, hvor kvaliteten af maden overhovedet ikke hænger sammen med...
Older posts