Friske umodne grønne mandler

En lille syrlig hapser! Har du et mandeltræ, så er det lige nu, at der er friske umodne grønne mandler. Det er en lidt speciel frugt, som vi ikke er vant til at spise herhjemme. Det skal være mandler fra det ægte mandeltræ og ikke bittermandler. Har du ikke et mandeltræ, så kan du måske være heldig at finde friske grønne mandler hos din grønthandler. Og du skal være hurtig, for det varer ikke længe, så er skallen blevet for...

Fried chicken med tomatshot

Fried chicken med tomatshot som en snack Jeg har længe gået med tanken om at lave en version af fried chicken, det skulle være nemt og så smage helt fantastisk. Jeg havde ideen om, at det skulle være nemt at fryse ned eller gemme, så man kunne lave det til en dag, hvor man fik gæster eller havde brug for noget nemt og lækkert. Som i nok ved, var jeg på Restaurant Fedte Greven – BistroBodega for nogle uger siden,...