Tartiflette

 En solid fransk bonderet! Tartiflette er en gammel fransk bonderet. Den består traditionelt af kartofler, bacon og osten Reblochon. Det er en lidt tung ret, men den smager fantastisk og er nem at lave. Reblochon de Savoie er en rødkitost, den har en dejlig blød konsistens og er alligevel så fast i det at det ikke er svært at skære den ud. Retten sluttes af med at osten lægges på toppen og smelter ned i kartoffelblandingen, som så står og...

Risotto med syltet rosenkål

Risotto er en ret i sig selv! Går du og mangler idéer til, hvad du skal give dine gæster, når de kommer på besøg efter en lang arbejdsdag, er svaret RISOTTO! Risotto er en gammel ret, der kan gøres moderne på mange måder, men på samme tid bringe en snert af nostalgi. Jeg kan rigtig godt lide risotto, og det tager ikke særlig lang tid at lave. Jeg har i min risotto givet den lidt surt og bittert, da jeg...