Super Bowl-maden 2018

Super Bowl-maden skal være på plads til sådan en dag!   Står du og vennerne og ikke har styr på Super Bowl-maden ? Og ved du ikke lige, hvad du skal lave til den store aften? Så giver Smagsløgene dig en guideline til, hvordan du laver en perfekt sammensætning af fedtet mad til sådan en aften. Meget af maden kan forberedes dagen før, det eneste, du skal gøre på dagen, er bare at fritere kylling, løgringe og pomfritter. Du behøver ikke...

Torsk med cherrytomater og rygeost

Lækker torsk med sommergrønt og ost Torsk er en meget mager fisk men har stadig super meget smag. Jeg har lavet den lidt nemme løsning med dette bloginglæg, ved at lave de tørrede æg inden og rullede torsken. Der er ikke den store videnskab i det, det tager bare tid. Jeg har skilt hvider og blommer og lagt det i en blanding af salt og sukker. Torsken har jeg rimet med lidt salt og sukker også rullet det stramt i...

Lækker kyllingesoufflé med manchego

Elegant, luftig & saftig kyllingesoufflé Kyllingesoufflé er en luftig masse, der kan serveres i alle slags former. Det vigtige ved en soufflé er, at den skal serveres med det samme, den kommer ud af ovnen. Dog kan man sagtens forberede souffléen dagen før, hvis man skal have gæster eller gerne vil lave lidt ekstra god mad. Jeg synes, souffléer er super lækre, da de kan serveres som stort set alle retter, og da de gør sig godt med mange forskellige ingredienser....

Hjemmelavede pølser

Jeg synes at de grillpølser, man kan købe i nærheden af os, er af ret dårlig kvalitet, fyldt med mel og tilsætningsstoffer. Jeg har længe haft lyst til at lave  pølser selv (hmm lyder ret klamt) og nu skulle det så være. Jeg fik lokket gemalen med på ideen og vi gik igang. Til vores pølser brugte vi følgende ingredienser:   1200 g – kalvekød 1200 g – nakkefilet (så fed som muligt) 300 g – røget bacon 4 stk. –...